Absinthe … Licor d Absenta , Licor d Ajenjo


Absinthe

También llamado licor de absenta o licor de ajenjo. Es un licor con porcentajes de alcohol que van desde 45–74% (45-75 alc.%vol). Tiene sabor a anís derivado de las flores y hojas de la Artemisia absinthium, que es es una especie de ajenjo , nativa de regiones templadas de Europa, Asia y el norte de África. Tiene un color verde natural, pero también puede ser incoloro.

Por lo general se lo llama Fee Verte (hada verde), debido a su intenso color.
Se originó en el cantón de Neuchâtel en Suiza, donde se hizo muy famoso en el siglo XIX y XX en París.
Bebido por artistas y escritores.
Prohibido en Estados Unidos y en toda Europa, ya que era considerado como una droga. En 1990, se legalizó en algunos paises de la Union Europea, ya que nunca se encontraron pruebas de que el licor sea más adictivo que los demás.

Según tratados populares del siglo XIX, el absinthe puede clasificarse en varios grados (ordinaire, demi-finne, finne, y Suisse , sin especificar origen), con el fin de aumentar su grado alcohólico y calidad.
Sin embargo, muchos críticos lo clasifican simplemente como destilado o mixto, de acuerdo a su método de producción. Generalmente el destilado es superior en calidad a la del mixto; pero que sea “destilado” no da ninguna garantía en cuanto a su calidad, ya que depende mucho de los ingredientes utilizados como también de la habilidad del creador.

Actualmente, la mayoría de los países no tienen una definición legal para el absinthe o licor de absenta (a diferencia del whisky o coñac ). Únicamente en algunos lugares existen ciertas limitaciones como el volumen máximo de alcohol que debe contener.

Les dejo un trago donde el Absinthe es el PROTAGONISTA😉

Trago con Absinthe : “TRICOLOR”

Ingredientes:

1 parte de Absinthe
1 parte de Jugo de Naranjas
2 partes de Cranberry (jugo de arándanos)

Preparacion:
Colocar cuidadosamente los ingredientes
(tiene que ser en éste orden)

1* verter el Cranberry,
2* luego el Jugo de Naranjas
3* y por último el… Absinthe
4* Mononear ( enchular,decorar) la copa con una rodajita de limón😉

Pd: El juice de cranberry contiene PROANTOCIANIDINAS NATURALES que tienen un efecto antiadherente a las bacterias E. Coli (bacteria causante de enfermedades al tracto urinario), lo que lo hace ideal para pacientes con infecciones urinarias.
Protector bucal ANTIBACTERIAS, proteje las encías😀

Chin chin com beijos!
Sarah

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